Flan de piña con manzana

Este flan de piña con manzana es una receta con un sabor muy suave y refrescante. Entre los ingredientes se incluye leche condensada, cuyo dulzor contrasta muy bien con la acidez de la piña.

Además le he añadido por encima unas rodajas muy finas de manzana deshidratada y un poco de coco rallado, que proporcionan un toque ligeramente crujiente y un agradable sabor.

Lo he cocinado en el microondas, de forma que en aproximadamente 8 minutos tendremos listo el flan de piña con manzana, pero también lo podemos hacer en el horno. Un postre rápido y rico. Espero que os guste!!!!

Flan de piña con manzana

Ingredientes

  • 3 huevos.
  • 250 ml de leche condensada.
  • 50 g de azúcar.
  • 180 g de piña en conserva.
  • Un poco de coco rallado.
  • Media manzana.
  • Caramelo líquido.

Elaboración Tradicional

En un bol ponemos la piña, la leche condensada, el azúcar y los huevos y lo batimos bien con una batidora hasta que estén los ingredientes bien integrados.

Echamos en un molde el caramelo y el liquido obtenido anteriormente. Lo metemos en el microondas durante 8 minutos a potencia máxima, o bien en el horno a 180 grados unos 30 minutos al baño María.

Una vez lo saquemos del horno, lo dejamos enfriar en el frigorífico unas 4 horas.

Decoramos el flan poniendo por encima el coco rallado y la manzana deshidratada.

Flan de piña con manzana

Elaboración con thermomix

Ponemos en el vaso de la thermomix la piña, la leche condensada, el azúcar y los huevos 30 segundos a velocidad 5.

Echamos en un molde el caramelo y el liquido obtenido anteriormente. Lo metemos en el microondas durante 8 minutos a potencia máxima, o bien en el horno a 180 grados unos 30 minutos al baño María.

Una vez lo saquemos del horno, lo dejamos enfriar en el frigorífico unas 4 horas.

Decoramos el flan poniendo por encima el coco rallado y la manzana deshidratada.

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