Estas galletas de avena están realmente ricas y son muy saludables. Además se cocinan rápidamente, en tan solo 5 minutos las tendréis listas. Yo las hice en el microondas pero también se pueden hacer en el horno, en cuyo caso vez 3 minutos las tendréis unos 15 minutos a 180 grados. Espero que os gusten !!!!!
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Ingredientes para 10 galletas:
- 125 gramos de azúcar.
- 125 gramos de mantequilla.
- 1 huevo.
- 1 cucharada de leche.
- 140 gramos de harina.
- 125 gramos de copos de avena.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 2 cucharas de aceite de oliva.
Elaboración Tradicional:
Lo primero que haremos será poner la mantequilla 30 segundos en el microondas. Seguidamente mezclaremos en un bol la mantequilla con el azúcar, y sin parar de remover iremos echando el huevo, la harina,la leche, los copos de avena y la vainilla.
Untamos con aceite un plato, y con una cuchara vamos poniendo pequeños montoncitos de la masa hecha anteriormente, aplanándola para darle forma de galleta. Y al microondas durante 4 minutos a máxima potencia. No esperar demasiado a sacarlas del plato una vez terminadas, porque de lo contrario se quedarán pegadas.
Ya tenemos listas nuestras galletas de avena en tan solo 5 minutos.
Elaboración con Thermomix:
Lo primero que haremos será poner la mantequilla en el microondas durante 30 segundos.
En el vaso de la thermomix echamos la mantequilla y el azúcar 10 segundos a velocidad 6.
A continuación incorporamos el huevo,la harina, la leche, los copos de avena y la vainilla 20 segundos a velocidad 6.
Untamos con aceite un plato, y con una cuchara vamos poniendo pequeños montoncitos de la masa hecha anteriormente, aplanándola para darle forma de galleta. Y al microondas durante 4 minutos a máxima potencia. No esperar demasiado a sacarlas del plato una vez terminadas, porque de lo contrario se quedarán pegadas.
Ya tenemos listas nuestras galletas de avena en tan solo 5 minutos.