Rocas heladas de cereza y cookies

Estas rocas heladas de cereza y cookies son un helado saludable y con un producto de temporada, como son las cerezas. Lo he he preparado con cerezas pero lo podéis sustituir por cualquier otra fruta como el plátano, kiwi, fresas, frambuesas, etc.

Este helado no lleva azúcar, le hemos añadido una cucharada de miel que le aporta dulzor. Además lo tenemos preparado en tan sólo 1 minuto. Espero que os guste!!!

Rocas heladas de cereza y cookies

Ingredientes

  • 100 ml de nata para montar.
  • 2 yogures naturales edulcorado.
  • 1 cucharada de miel.
  • 10 cookies.
  • 10 cerezas.
  • 50 g de chocolate puro.

Elaboración Tradicional

Lo primero que haremos será deshuesar las cerezas y cortarlas en trozos pequeños. Picamos las galletas dentro de una bolsa, con la ayuda de un rodillo.

En un bol ponemos los yogures, la nata, las cerezas, las cookies y la miel, y removemos hasta que los ingredientes estén bien integrados.

En una bandeja y con la ayuda de una cuchara ponemos montoncitos de la crema preparada anteriormente. Al congelador durante 2 horas.

Ya tenemos listas las rocas heladas de cerezas y cookies y sólo nos quedarán ponerle un poco de chocolate derretido por encima.

Rocas heladas de cereza y cookies

Elaboración con Thermomix

Lo primero que haremos será deshuesar las cerezas y cortarlas en trozos pequeños. Picamos las galletas en una bolsa, con la ayuda de un rodillo.

En el vaso de la thermomix ponemos los yogures, la nota, las cerezas, las cookies y la miel, durante 15 segundos a velocidad 2.

En una bandeja y con la ayuda de una cuchara ponemos montoncitos de la crema preparada anteriormente. Al congelador durante 2 horas.

Ya tenemos listas las rocas heladas de cerezas y cookies y sólo nos quedarán ponerle un poco de chocolate derretido por encima.

Rocas heladas de cereza y cookies

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