Estos rollos de amor los lleva cocinando mi madre desde hace muchos años, son su especialidad, y siempre le quedan deliciosos.
Con ingredientes tan sencillos como agua, aceite, harina, huevo y azúcar, y en muy poco tiempo, se elaboran unos rollos que se pueden tomar acompañados de un buen café, o en cualquier ocasión que os apetezca.
Son crujientes por fuera y jugosos por dentro, a la vez que muy sabrosos, una verdadera delicia para el paladar. Espero que os guste!!!!
Ingredientes
- 400 ml. de agua.
- 200 ml. aceite de girasol.
- 250 gr. de harina de repostería.
- 4 huevos pequeños.
- Azúcar glass para espolvorear los rollos.
Elaboración Tradicional
En un cazo ponemos al fuego el agua y el aceite. Cuando empiezan a burbujear, se aparta el cazo del fuego y con una cuchara de madera vamos echando la harina poco a poco sin parar de remover hasta que se integre bien con el agua y el aceite de forma que quede una masa.
Se deja enfriar la masa una hora aproximadamente. Transcurrido ese tiempo vamos incorporando los huevos de uno en uno a la masa, sin parar de remover con una cuchara.
Seguidamente le damos forma a los rollos. Para ello yo cojo la masa con una cuchara y la voy poniendo sobre el papel vegetal, me unto el dedo con aceite y les voy haciendo el agujero en el centro.
Se meten al horno a 180 grados unos 20 minutos. Por último se espolvorean con azúcar glass.
Elaboración con Thermomix
Se pone en el vaso de la thermomix el agua y el aceite 8 minutos a temperatura 90 y velocidad 4.
A continuación echamos la harina de golpe 15 segundos a velocidad 4.
Se deja enfriar la masa una hora aproximadamente. Transcurrido ese tiempo se van echando los huevos de uno a uno a velocidad 4 unos 20 segundos.
Seguidamente le damos forma a los rollos. Para ello yo cojo la masa con una cuchara y la voy poniendo sobre el papel vegetal, me unto el dedo con aceite y les voy haciendo el agujero en el centro.
Se meten al horno a 180 grados unos 20 minutos. Por último se espolvorean con azúcar glass.
umm que buenos, y al horno que bien así menos calorias que los fritos 🙂
un besote.
Muchas gracias Myriam por visitar mi blog. Besos!!!!
Tienen buena pinta, los probaré a ver como me salen, gracias por la receta
Hola Pepi. Si los haces espero que me cuentes que tal ten han salido. Muchas gracias y un besazo.
Consu
Gracias por la receta guapi! Me la llevo para hacerla con los peques.
Muakk
Hola Toñi gracias a ti, ya me contaras como te salen si los haces.Besos!!!!!
Hola, ya los he echo están muy buenos, pero a mí me han salido muy grandes, pero de sabor buenísimos,
Muchísimas gracias por la receta
Hola consu soy de Jumilla y estoy buscando una receta que me gusta mucho, son la de los bolos o bollos economicos no se si lis conoces pero si me dijeses la Receta te lo agradecería mucho, hace tiempo que la busco pero sin tener suerte. Gracias por todo
Hola Isabel no lo he oído nunca. Pero preguntare a mi madre y si conoce la receta te la enviare. Besos!!