Esta receta de pescado es muy rápida de elaborar, y además muy asequible económicamente. La podemos hacer de mil formas, en esta ocasión la he cocinado al horno.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 caballas.
- 6 dientes de ajo.
- Aceite.
- Sal.
- 2 guindillas.
- Pimentón.
- Pimienta molida.
Elaboración:
Le decimos al pescatero que le quite las espinas y la cabeza a la caballa.
La ponemos en la bandeja del horno y le echamos por encima los ajos troceados, las guindillas, el pimentón, un poco de pimienta, sal, y un buen chorro de aceite.
Al horno a 180 grados unos 20 minutos.
Yo les he puesto unas patatas y unas verduras de acompañamiento. Las he puesto también en el horno con pimentón, pimienta y bastante aceite de oliva.
Espero que os guste.
