Esta receta la he encontrado por casualidad, y me he decidido a hacerla. El resultado son unos yogures muy buenos, además de cremosos. En casa les han gustado mucho. Con los ingredientes que os propongo, salen unos 8 yogures de limón.
Ingredientes :
- 2 yogures naturales.
- 400 gramos de nata.
- 4 galletas.
- el zumo de un limón.
- un trocito de corteza de limón (solo lo amarillo).
- 90 gramos de azúcar.
- 1 sobre de cuajada.
Elaboración con thermomix:
En el vaso de la thermomix ponemos las galletas, la ralladura del limón y el azúcar. Le damos 2 veces al turbo, y seguidamente a velocidad 9 unos 10 segundos.
A continuación echamos a lo anterior, la nata, el zumo del limón, el sobre de cuajada, y los dos yogures a velocidad 4 unos 9 minutos a temperatura 90º.
Y al frigo.
Elaboración tradicional:
Picamos la ralladura de limón junto con las galletas .
Batimos la nata junto con el zumo del limón y los dos yogures. Esto lo ponemos al fuego con el sobre de cuajada, con las galletas, la ralladura del limón y el azúcar sin parar de dar vueltas hasta que empiece a hervir.
Lo ponemos en vasitos y al frigo.
Sorry, pero no se trabajar en gramos. Solo en onzas, tazas, etc… Hagan las 2 conversiones