Rollos de amor

Estos rollos de amor los lleva cocinando mi madre desde hace muchos años, son su especialidad, y siempre le quedan deliciosos.

Con ingredientes tan sencillos como agua, aceite, harina, huevo y azúcar,  y en muy poco tiempo, se elaboran unos rollos que se pueden tomar acompañados de un buen café, o en cualquier ocasión que os apetezca.

Son crujientes por fuera y jugosos por dentro, a la vez que muy sabrosos, una verdadera delicia para el paladar. Espero que os guste!!!!

Rollos de amor

Ingredientes

  • 400 ml. de agua.
  • 200 ml.  aceite de girasol.
  • 250 gr. de harina de repostería.
  • 4 huevos pequeños.
  • Azúcar glass para espolvorear los rollos.

Elaboración Tradicional 

En un cazo ponemos al fuego el agua y el aceite. Cuando empiezan a burbujear, se aparta el cazo del fuego y con una cuchara de madera vamos echando la harina poco a poco sin parar de remover hasta que se integre bien con el agua y el aceite de forma que quede una masa.

Se deja enfriar la masa una hora aproximadamente. Transcurrido ese tiempo vamos incorporando los huevos de uno en uno a la masa, sin parar de remover con una cuchara.

Seguidamente le damos forma a los rollos. Para ello yo cojo la masa con una cuchara y la voy poniendo sobre el papel vegetal, me unto el dedo con aceite y les voy haciendo el agujero en el centro.

Se meten al horno a 180 grados unos 20 minutos. Por último  se espolvorean con azúcar glass.

Elaboración con Thermomix

Se pone en el vaso de la thermomix el agua y el aceite 8 minutos a temperatura 90 y velocidad 4.

A continuación echamos la harina de golpe 15 segundos a velocidad 4.

Se deja enfriar la masa una hora aproximadamente. Transcurrido ese tiempo  se van echando los huevos de uno a uno a velocidad 4 unos 20 segundos.

Seguidamente le damos forma a los rollos. Para ello yo cojo la masa con una cuchara y la voy poniendo sobre el papel vegetal, me unto el dedo con aceite y les voy haciendo el agujero en el centro.

Se meten al horno a 180 grados unos 20 minutos. Por último  se espolvorean con azúcar glass.

Rollos de amor

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