Rollos de amor

Estos rollos los lleva cocinando mi madre durante muchos años, son su especialidad, y siempre le quedan deliciosos. Agua, aceite, harina, huevo y azúcar, con estos sencillos ingredientes se elaboran unos rollitos que se pueden tomar acompañados de un buen café, o en cualquier ocasión aque apetezca. Espero que os gusten!!!!

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Ingredientes:

  • 2 vasos de agua.
  • 1 vaso de  aceite de girasol.
  • 250 gramos de harina de reposteria.
  • 4 huevos (si son grandes con 3 son suficientes).
  • Azúcar glass para espolvorear los rollos.

Elaboración con Thermomix:

Se pone en el vaso de la thermomix el agua y el aceite 8 minutos a temperatura 90 y velocidad 4.

A continuación  echamos  la harina de golpe 15 segundos a velocidad 4.

Se deja enfriar la masa unos 40 minutos. Transcurrido ese tiempo  se van echando los huevos de  uno a uno a velocidad 4 unos 20 segundos.

Seguidamente le damos forma a los rollos para ello ,yo cojo la masa con una cuchara y la voy poniendo sobre el papel vegetal, me unto el dedo con aceite y les voy haciendo el agujero.

Se meten al horno a 180 grados unos 20 minutos.Por último  se espolvorean con azúcar glass.

Elaboración Tradicional :

En un cazo ponemos al fuego el agua y el aceite cuando empiezan a burbujear  se saca del fuego y con una cuchara de madera vamos echando la harina poco a poco sin parar de darles vueltas hasta que se incorpore .

Se deja enfriar la masa unos 40 minutos

Transcurrido ese tiempo vamos incorporando los huevos de uno a uno  a la masa, lo movemos con una cuchara.

Seguidamente le damos forma a los rollos para ello ,yo cojo la masa con una cuchara y la voy poniendo sobre el papel vegetal, me unto el dedo con aceite y les voy haciendo el agujero.

Se meten al horno a 180 grados unos 20 minutos.Por último  se espolvorean con azúcar glass.

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