Esta receta de espaguetis es muy fácil y relativamente rápida de hacer, lo único entretenido es partir la verdura. Espero que os gusten.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 paquete de espaguetis finos.
- 1 calabacín.
- 2 zanahorias.
- 1 pimiento rojo.
- Ajos tiernos.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.
- Albahaca.
- 2 guindillas.
Elaboración:
Empezaremos por cocer la pasta con abundante agua y con sal.
Cuando los sacamos los pasamos por agua fría.
En una sartén amplia vamos a saltear la verdura. Con un poco de aceite ponemos a pochar el calabacín,los ajos tiernos,las carlotas,junto con las guindillas. Lo tendremos a fuego bajo unos 10 minutos.
Les ponemos un poco de pimienta y albahaca molida. Reservamos.
Añadimos a la verdura los espaguetis y removemos bien.
Las verduras cada uno que ponga la que le guste.
QUE BIEN SE VE.