Espaguetis con verdura

Esta receta de espaguetis es muy fácil y relativamente rápida de hacer, lo único entretenido es partir la verdura. Espero que os gusten.

Espaguetti con verduras

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 paquete de espaguetis finos.
  • 1 calabacín.
  • 2 zanahorias.
  • 1 pimiento rojo.
  • Ajos tiernos.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Albahaca.
  • 2 guindillas.

Elaboración:

Empezaremos por cocer la pasta con abundante agua y  con sal.

Cuando los sacamos los pasamos por agua fría.

En una sartén amplia vamos a  saltear la verdura. Con un poco de aceite ponemos a pochar  el calabacín,los ajos tiernos,las carlotas,junto con las guindillas. Lo tendremos a fuego bajo unos 10 minutos.

Les ponemos un poco de pimienta  y albahaca molida. Reservamos.

Añadimos a la verdura los espaguetis y removemos bien.

Las verduras cada uno que ponga la que le guste.

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