El otro día fui a un restaurante y probamos unas tostas muy buenas. Una de las que más nos gusto fue esta. Os recomiendo que la hagáis un día de estos.
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Ingredientes para 4 personas:
- 4 rebanadas de pan.
- 1 cebolla.
- aceite.
- 400 gramos de secreto ibérico.
- 12 trozos de queso camembert.
- 50 gramos de azúcar.
- tomate rallado.
Elaboración:
Lo primero que vamos hacer es la cebolla caramelizada:
Se calienta aceite en una sartén y se añade la cebolla cortada en juliana y el azúcar. Se remueve bien y se tapa. Se cocina a fuego lento durante 10 minutos.
A continuación hacemos el secreto a la plancha en una sartén.
Seguidamente tostamos en la tostadora el pan. Y ya podemos montar nuestra tosta.
Encima del pan ponemos en este orden, tomate rallado, la cebolla caramelizada, el secreto y por último el queso.
Lo metemos al horno a gratinar unos 5 minutos.
