Aquí os dejo una receta de tarta de queso, preparada directamente en unos pequeños vasos. Riquísima y muy fácil de hacer. No necesita horneado. Sobre una base de galletas molidas se dispone una crema de queso, y finalmente se cubre todo con mermelada de fresa, resultando una combinación de sabores realmente deliciosa.
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Ingredientes para 10 vasitos:
- 10 galletas tipo maria.
- 200 gramos de azúcar.
- 1 tarrina de queso cremoso.
- 2 sobres de cuajada.
- 200 gramos de nata para montar.
- mermelada de fresa.
- 500 gramos de leche.
Elaboración Tradicional:
Trituramos las galletas, en una bolsa con un rodillo o bien en la picadora. Ponemos las galletas trituradas en los vasos.
Con la mitad de la leche disolvemos los dos sobres de cuajada.
En un cazo ponemos a calentar la nata, la mitad de la leche, el azúcar, el queso. Cuando empiece a hervir le incorporamos la cuajada y lo dejamos hirviendo unos 2 minutos.
Lo echamos sobre la galletas y lo dejamos enfriar . Por último le añadimos le mermelada.
Elaboración Thermomix:
En la thermomix ponemos las galletas a velocidad 9 unos 8 segundos. Ponemos las galletas trituradas en los vasos.
Ponemos todos los ingredientes excepto la mermerlada en el vaso de la thermomix unos 7 minutos a velocidad 5 temperatura 90 grados.
Lo echamos sobre la galletas y lo dejamos enfriar. Por último le añadimos la mermelada.
Esta más bueno de un dia para otro en el frigo.
