Estos donuts los hemos hecho mi hija y yo . Es una manera de entretener a los niños estos dias de vacaciones. La verdad que a Andrea le encanta cocinar ,en eso se parece a mi . Es una receta muy sencilla ,lo único entretenido es esperar que suban los donuts, pero con paciencia veréis que resultado y que ricos estan. Espero que os gusten!!!!.
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Ingredientes para 24 Donuts:
- 125 gramos de leche.
- 50 gramos de aceite .
- 20 gramos de levadura prensada.
- 35 gramos de azúcar .
- 350 gramos de harina .
- fideos de colores para adornar.
- 1 huevo.
Para almibar:
- 100 gr de azúcar glass,
- zumo de medio limón.
- unas gotas de agua.
- 1 clara de huevo.
- colorante rosa.
Elaboración con thermomix:
Ponemos en el vaso de la thermomix la leche, el aceite y el azúcar unos 2 minutos a velocidad 2 temperatura 40º. A continuación añadimos la levadura y los huevos a velocidad 6 durante 10 segundos esta vez sin temperatura. Echamos la harina a velocidad 6 durante 20 segundos. Por último 3 minutos a velocidad espiga.
Dejamos la masa reposar en el vaso unos 10 minutos. Formamos los donuts y los vamos poniendo en papel vegetal al horno hasta que doblen su tamaño.
Cuando hayan doblado su tamaño encendemos el horno a 180 grados unos 10 minutos.
Mientras vamos preparando el almibar para pintar los donuts.
Almibar:
En el vaso de la thermomix ponemos el azúcar, la clara de huevo,el limón, y las gotas de agua 20 segundos a velocidad 6.
Ya podemos bañar los donuts , algunos le ponemos colorante rosa al almibar y los adornamos con fideos de colores.
Elaboración tradicional:
Mezclar harina, la levadura ( deshecha con el agua) y el aceite, el huevo y la azúcar lo mezclamos muy bien, a continuación lo amasamos. Hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar hasta que doble su tamaño, una o dos horas. Cuando haya doblado el tamaño la masa la extendemos con ayuda de un rodillo, y vamos formando los donut. Y los vamos colocando en la bandeja del horno con papel vegetal. Volvemos dejar reposar la masa hasta que vuelva a doblar su tamaño los donut.
Cuando los donuts hayan doblado su tamaño al horno 10 minutos a 180 grados.
Cuando esten se dejan enfriar en la rejilla del horno y los bañamos con el almibar.
Almibar: Batimos el azúcar, la clara de huevo, el limón y las gotas de agua.Le añadimos al almibar colorante rosa para que nuestros donuts sean rosas . Y adornamos con fideos de chocolate.
